当前位置： 失血性休克 > 失血性休克指南 > 黄芪酵素在养殖生产中的多功能作用
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前言
随着人们对畜禽产品质量需求的提高，动物生产集约化进程的加快，微生物和中草药的二元应用因其安全、健康、环保的优点成为研究热点，经微生物发酵的中草药既具备中草药的效果，也具备微生物的益生辅助功能，因此研发出种类齐全、功能多样的发酵中草药具有重要的经济价值和现实意义，黄芪酵素就是百德生物科技研发的一种发酵中药。
1、黄芪酵素的发酵技术
黄芪酵素主要是以道地中药材黄芪、党参、当归、甘草为基质，筛选多种肠道益生菌（乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌）对其进行生物学的发酵转化，发酵过程完成一系列化学合成难以进行的反应，如氧化、酯化、甲基化、羟基化等，发酵产生新的化合物或活性更强的先导化合物，并能产生多种次生代谢产物，更大幅度地改变药性，也将中药中的大分子物质转化为能够被动物肠道迅速吸收利用的小分子物质，两者互相作用，增强中草药的应用效果。
2、黄芪酵素的作用特点
2.1中草药活性提高
物质水平中草药通过常规方法处理，解离出的活性物质或有效成分很少，或难以提取出某些物质，而中草药通过微生物的降解，一些活性成分可以从中药中最大限度地释放，在一定程度上弥补了常规方法的缺点。经发酵降解得到的活性成分益于机体的吸收和利用，还可以减少中草药原料的使用量，避免浪费，节约资源。多糖是黄芪等含有的主要活性物质之一，能促进仔猪肠道生长发育，提高对营养物质的利用率。试验表明，与未发酵组对比，添加0.2%发酵黄芪显著提高仔猪平均日增重和平均日采食量、降低腹泻率及提高免疫能力。
2.2增强药效的作用
有些中草药的有效成分不能被直接利用，但经过微生物发酵和分解转化后，分子量变小，因而能更容易被机体吸收，迅速发挥药效，提高中草药有效成分的利用率，提高治疗和保健效果。甘草经微生物发酵后，结果显示可有效破坏分解甘草细胞壁，促进甘草中有效成分释放，发酵次生产物甘草次酸，可被肠道直接吸收，可迅速作用于靶部位，对急性抗炎镇痛效果显著。
2.3发酵产生新物质
这些中草药在发酵过程中，微生物生长代谢产生的酶类能够与特定底物反应并能产生新的活性化合物质，改变药物固有的功能，增加了中草药附加应用价值，扩大了其功能范围；另外，微生物发酵产生的次生代谢产物也能促进动物生长，提高动物生产力。将黄芪党参组合发酵，使多糖的成分发生改变，增加了发酵过程中产生新物质的可能性，有待进一步的研究。微生物发酵不但不易产生有毒有害物质，还可调控动物机体内环境，降低有害物质排泄，保护体外环境。
2.4减毒增效作用
利用筛选的微生物对有毒中草药进行降解和转化，降低药物毒性、增强药物功效。发酵炮制有毒中药不仅可以保护中药活性中心免遭破坏，还可以对其中的毒性成分进行结构修饰，产生新成分，降低了中药毒性，扩大了毒性中药的适用范围。
2.5益生菌的辅助功能
经过筛选的微生物本身对动物生长发育有益，可以提高机体免疫力，改善动物产品品质，自身含有的营养物质如蛋白质、氨基酸及微量元素等含量丰富，可作为营养成分直接进入动物体内被机体吸收。在动物肠道产生消化酶、酸类等物质，改善肠道菌群，调节消化道微生态平衡，促进新陈代谢，益生菌可以促进中草药的吸收，具有补充或增强中草药功能的作用，而中草药能够促进益生菌的增殖和活力。
3、黄芪酵素的药理作用
黄芪——药性甘，微温。归脾、肺经。功效：健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。本品可降解为苷类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素等。
药理作用：黄芪能促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新；有明显的利尿作用，能消除实验性肾炎尿蛋白；能改善贫血动物现象；能升高低血糖，降低高血糖；能兴奋呼吸；能增强和调节机体免疫功能，对干扰素系统有促进作用，可提高机体的抗病力；对流感病毒等多种病毒所致细胞病变有轻度抑制作用，对流感病毒感染小鼠有保护作用；有较广泛的抗菌作用；黄芪在细胞培养中，可使细胞数明显增多，细胞生长旺盛，增强新陈代谢；能增强心肌收缩力，保护心血管系统，还有抗缺氧、保肝等作用。
党参——药性甘，平。归脾、肺经。功效：补脾肺气，补血，生津。本品可降解为甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、无机元素、氨基酸、微量元素等。
药理作用：党参能调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫功能；对兴奋和抑制两种神经过程都有影响；党参皂苷还能兴奋呼吸中枢；对动物有短暂的降压作用，但又能使晚期失血性休克家兔的血压回升；能显著升高兔血糖，其升血糖作用与所含糖分有关；能升高动物红细胞、血红蛋白、网织红细胞；还有延缓衰老、抗缺氧、抗辐射等作用。
甘草——药性甘，平。归心、肺、脾、胃经。功效：补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。本品可降解为三萜类（三萜皂苷甘草酸的钾、钙盐为甘草甜素，是甘草的甜味成分）、黄酮类、生物碱、多糖等成分。药理作用：甘草有抗心率失常作用；有抗溃疡，抑制胃酸分泌，缓解胃肠平滑肌痉挛及镇痛作用，并与芍药的有效成分芍药苷有协同作用；能促进胰液分泌；有明显的镇咳作用，祛痰作用也较显著，还有一定平喘作用；有抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏作用；能保护发炎的咽喉和气管粘膜；对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用；有类似肾上腺皮质激素样作用；还有抗利尿、降脂、保肝等作用。
当归——药性甘、辛，温。归肝、心、脾经。功效：补血调经．活血止痛，润肠通便。当归可降解为β-蒎烯、α－蒎烯、莰烯等中性油成分。含对-甲基苯甲醇、5-甲氧基-2，3-二甲苯酚等酸性油成分、有机酸；糖类；维生素；氨基酸等。药理作用：当归挥发油能对抗肾上腺素－脑垂体后液素或组织胺对子宫的兴奋作用。当归水或醇溶性非挥发性物质对离体子宫有兴奋作用，使子宫收缩加强，大量或多次给药时，甚至可出现强直性收缩，醇溶性物质作用比水溶性物质作用强。离体蟾蜍心脏灌流实验，本品煎剂含挥发油可使收缩幅度及收缩频率皆明显抑制。当归浸膏有显著扩张离体豚鼠冠脉作用，增加冠脉血流量。麻醉犬静注本品心率无明显改变，冠脉阻力和总外周阻力下降，冠脉血流量显著增加，心肌氧耗量显著下降，心排出量和心搏指数有增加趋势。当归中性油对实验性心肌缺血亦有明显保护作用。当归及其阿魏酸钠有明显的抗血栓作用。当归水浸液给小鼠口服能显著促进血红蛋白及红细胞的生成。
枯草芽孢杆菌在生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素。短杆菌肽等活性物质对致病菌有明显的抑制作用，在肠道中促进有益厌氧菌的生长，还能够刺激免疫器官的发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强免疫功能。乳酸菌具有改善肠道菌群的功能，也能够增强机体免疫力和抗病力，还可提高SOD酶活力，消除自由基，从而提高机体抗氧化能力。试验表明“黄芪酵素”能显著降低猪腹泻病的发生率及死亡率，显著减少猪瘟和O型口蹄疫疫苗注射的应激反应，且疫苗抗体效价水平显著升高，免疫保护时间延长。
乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
在生产过程中酵母细胞仅仅是被用来生产细胞代谢产物的一种工具，而酵母细胞在生长过程中有多种代谢产物，这些代谢产物具有良好的稳定性、生物活性和协同效应；可为动物胃肠道内微生物提供“全价”的营养餐。正是这些代谢产物对寄生在胃肠道内微生物的滋养和刺激来达到细菌之间的平衡，进而达到调整和稳定胃肠道内微生态环境之目的。酵母培养物主要功能是改善或维持动物胃肠道消化吸收功能的正常，抵御或减轻养殖生产过程中各种应激因素给动物生长和繁殖带来的负面影响，改善动物的健康状况，帮助动物最大限度地发挥其生产性能。
三种有益菌剂高效降解中草药细胞壁，从而使中草药有效成分或活性物质从细胞中释放出来，达到良好发酵中草药的目的。在经产母猪添加0.5%黄芪酵素进行围产期试验，结果表明，可缩短母猪产程，提高母猪泌乳力、健康程度、仔猪存活率、生长速度，降低仔猪腹泻率。在断奶仔猪日粮中添加黄芪酵素，试验结果显示可以提高仔猪免疫球蛋白，IgA、IgG、IgM、TNF-ɑ、IL-4等指标均显著提高，可以提高仔猪自身的抗病力，刺激仔猪自身免疫机能的完善。
4、小结
黄芪、党参、当归、甘草等中草药本身就含有多种有效成分及活性物质，能够提高动物免疫力，增强抗病能力，调节肠胃蠕动，增加动物食欲，促进动物生长，是一种绿色安全的功能性添加剂，这些中草药经过微生物发酵后不但能够使这些有效成分最大限度地释放出来，提高有效药物水平，减少中草药的添加量，提高中草药的利用率，而且微生物能够代谢产生新物质，改变药物原有功能，对动物生长有益，在实际生产中应用效果显著。黄芪酵素功能表现在：（1）解除母猪免疫抑制，解除亚健康，调节内分泌，让母猪群体更加稳定，减少母猪不发情、屡配不孕、假孕、流产、死胎、产程过长、“二胎综合症”发生。（2）激活免疫系统。迅速激猪体自身的免疫系统，使免疫细胞大量增值，提高抗病能力强，减少保育猪圆环病毒等病毒病的发生。（3）产生干扰素，强效抗病毒。对圆环病毒病、慢性猪瘟、流行性腹泻、传染性胃肠炎等多种病毒性疾病有良好的防治作用。（4）调节肠道。黄芪酵素中的有益菌群可以刺激肠道绒毛生长，提高消化能力，调节胃肠道，减少母猪便秘的发生，减少保育猪断奶后的营养性腹泻。（5）排毒解毒、保肝护肾。黄芪酵素可以减少内毒素的排出，对霉菌毒素有很强的抑制作用。
黄芪酵素推荐使用说明：
★长期添加：按畜禽日粮的0.5%添加，用于疫病预防和提高生产性能。
★短期保健：按畜禽日粮的1%混饲或交替使用，每月连用7天，疾病爆发期加倍使用。
注意事项：
1、本品呈酸、甜、香味，如发臭应严禁使用；开启后应尽快用完，以避免腐败。
2、遮光、密闭、在厌氧状态下保存，勿与有毒有害物质混合存放，勿长时间与空气接触。
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