三七，为五加科人参属植物，是一种十分古老的植物，为中国特有物种，据文献记载，云南文山种植三七已有多年的历史。目前，全国有90%以上的三七来自于云南文山地区。历代医家把三七捧为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。现代科学从植物学、化学、药理学等方面的研究结果表明：三七与人参为同科同属植物，二者有着相似的功能和作用，所含成份也大多相同，三七中除含有多种矿物质外，尚含有三七所特有三七皂苷R1、R2、R3、R4、三七素等成份，故三七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，还具有人参缺少的止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。大量的药理实验及临床观察表明：对三七的认识从传统的“散瘀止血，消肿定痛”延伸到心脑血管系统、中枢神经系统和代谢系统等多个领域。可用于治疗和预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、脑血栓等心脑血管疾病，并能增强机体抵抗力，延缓衰老。三七传统入药部位为根，现代研究发现，三七全身都是宝，根、茎、叶、花均可入药。鉴于三七的独特成份及功效，因而被现代人称为“参中之王”，有“金不换”之美誉。三七为阴性植物，喜散射光，夏无酷热，冬无严寒，温凉的气候，对空气湿度、土壤含量、土壤水分有严格的要求。生长周期长，休眠期短，一般生长三年，其中育苗一年，定植两年后采挖。三七11-12月种子成熟，一般随采、随处理、随播种，不宜久放，如果1-2天播不完，要妥善保存。一般情况下，三年生三七亩产-公斤，每亩可得三七花20千克，但如果遭遇旱、涝、虫病灾害，产量减少。 三七从播种到采收的三年中，生产和生长环节很多，管理细节复杂，人力和资金投入大，从选地整地、除草和培土、淋水、排水、搭棚与调节透光度、调节湿度和温度、追肥、打薹、防治病害、虫害等一系列过程，三年所需投入成本近一万元。旱、涝、冻、虫病等灾害频发，生产难以保证。
六大神奇之处：
1止血，散瘀，消肿，定痛。扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力2促进蛋白质、核糖核酸（rna）、脱氧核糖核酸（dna）合成，强身健体；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞3增强机体免疫功能，抗肿瘤；止血、活血化瘀4保肝、抗炎；延缓衰老；双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。5对免疫功能的影响、对代谢的影响，三七对糖代谢有双向调节作用。6其他作用三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用；PNS对家兔失血性休克有一定疗效；三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用
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