子云大酒店张大厨教你做干锅蹄花哦_失血性休克急救

原料猪蹄配料虾、小辣椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱、八角、香叶、花椒

1、准备简易的材料2、将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用3、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟4、将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可

营养价值

　　1、医学实验表明，猪蹄为大分子胶原蛋白食物，对消化道出血、失血性休克等病症均有一定的疗效。2、猪蹄大分子胶原蛋白质还可改善微循环，使冠心病及缺血性脑病得到改善。经常食用，还可以防治进行性肌营养障碍。3、据现代营养科学研究，每克猪蹄中，含蛋白质22。6克，脂肪18。8克，胆固醇毫克，热量千焦，还含有动物胶质、钙、磷、铁及维生素A、B、B、D、E、K等。所含胶原蛋白特别丰富，是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的成分。因此，老人、妇女常食大有益处。4、猪蹄为大分子胶原蛋白，对消化道出血、失血性休克等病症均有一定的疗效。猪蹄大分子胶原蛋白质还可改善微循环，使冠心病及缺血性脑病得到改善。经常食用，还可以防治进行性肌营养障碍。5、猪蹄性平，味甘、咸，具有补血、滋阴、通乳、益气、脱疮、去寒热等功能，适合用于乳少、痈疽、疮毒等病症，还有滑肌肤、填肾精、健腰脚等效能。6、猪蹄还是一种抗衰老、防癌抗癌食品

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