”节食“可能是人们在想到减肥后在脑海中蹦出的第一个词语。虽然节食会让体重减轻，但如果不科学行之，那么随之而来的诸如营养不良、体重反弹等一些列副作用将不可避免。本医院营养科的郎爽医生主笔，给大家讲讲如何科学节食，尤其是节食的时候如果嘴馋了该怎么办。25岁女子过度节食后暴食，导致”胃下垂“前些天有一则新闻：河南一25岁女子因男友嫌弃肥胖而过度节食减肥，结果失控暴食，没有办法自己吐出，医院就诊。腹部CT成像震惊医生：该患者的胃上缘至膈下，下缘达盆腔。该女子表示当天进食：！最终，由于患者不同意手术，进行多次引吐同时促进排便，才得以缓解。如果不及时处理，可能会出现胃穿孔或急性胃破裂，导致感染休克甚至死亡。避免”报复性暴食“，我们需要解馋小技巧现在大多数人还在选择节食减肥，不可否认这种方式短期效果确实明显，一个月能瘦10-30斤。但我们可能会发生代谢紊乱、肌肉丢失、贫血、营养不良、甚至导致内脏器质性损伤和神经性进食障碍等。而且一旦恢复正常饮食，体重反弹速度快，幅度大，复胖的几率很高。1.全天饮食摄入量减少10-30%如果你酷爱油炸食品、甜食、甜饮料等高热量食物的，可以逐渐减少进食频率，逐渐达到馋了偶尔1月1-2次。但如果你只是胃口很好的话，每一餐的量可较之前的减少1/4，直至达到暂时的平台期时，再做下一步相应的调整。2.饮食搭配有讲究《中国居民膳食指南（）》提出膳食餐盘，按照此餐盘食用，额外加牛奶g，可以保证营养均衡。建议胖友们使用固定餐具，以便测量进食量，且方便观察变化。3.吃完就饿怎么办？选择饱腹感强的食物，如:①蛋白质类食物可以延缓胃排空，减少饥饿出现频率，因此每一餐里都要保证有肉、蛋或奶制品；②增加蔬菜的摄入，其中富含膳食纤维，可以增加饱腹感的同时热量还很低；③主食可以添加杂粮或薯类，如荞麦、燕麦、地瓜、芋头等。4.实在馋了怎么办？①“大开吃戒”当天减少进食量，如果是晚上的饭局，建议中午少吃。但尽可能将饭局订在中午，这样晚上会有充足的时间做些运动消耗多余的热量；②可以选择在轻断食日进食；③或者可以在其第二天执行严格的轻断食，女kcal/天、男kcal/天。老话说的好，“身体是革命的本钱”，不要为了追求瘦而瘦，我们减肥的目的是为了更加健康，所以更要选择科学的减重方法，不能拿自己的青春和健康做代价。
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